İctimai iaşə müəssisələrində qida təhlükəsizliyi tələbləri

Dadlı yemək qədər təhlükəsiz yemək də vacibdir!

İctimai iaşə müəssisələrində qida təhlükəsizliyi həm işçilərin, həm də istehlakçıların sağlamlığının qorunmasında əsas rol oynayır.

İşçilərin mütəmadi tibbi müayinəsi

Əl və şəxsi gigiyenaya riayət

Təmiz iş geyimi və saç örtüyündən istifadə

Səthlərin və avadanlıqların təmizliyi və dezinfeksiyası

Qidaların düzgün temperaturda saxlanılması

Keyfiyyətli xammal və içməli sudan istifadə

Çiy və bişmiş məhsulların ayrı saxlanılması və hazırlanması

Qida təhlükəsizliyi kiçik görünən, amma böyük əhəmiyyət daşıyan addımlardan başlayır.